Cazuela de calabacín y brócoli

¿Estás buscando una buena idea para cenar? Prepara una deliciosa cacerola de verduras con queso mozzarella :) ¡Pychota!

Ingredientes

  • una porción de pasta
  • 1 brócoli
  • 1 calabacín pequeño
  • 2-3 cucharadas de girasol sin cáscara
  • 1 bola de mozzarella
  • 1 paquete grande de crema al 18% (400 g)
  • medio jugo de limón
  • 1 cucharadita de cúrcuma, comino, ajo granulado, orégano y hierbas de Provenza
  • una pizca de chile
  • una pizca de pimienta de limón y sal
  • aceite para freír

Preparación

  1. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones en el envase.
  2. Cocine el brócoli dividido en pequeñas flores en agua hirviendo con sal durante 3 minutos. Luego cuele el brócoli y viértalo con agua fría para mantenerlo verde.
  3. Cortar el calabacín en rodajas más gruesas y freír en grasa caliente con la adición de sal y pimienta hasta que estén doradas.
  4. Pasta colada, brócoli y calabacín frito en un tazón grande, al que agregamos crema, limón, girasol y especias.
  5. El conjunto se mezcla a fondo y se pone en un plato a prueba de horno. Ponemos trozos de mozzarella encima.
  6. Coloque la cacerola preparada en el horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos.

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